캘리포니아 타 지역보다 높은 가격대의 나파밸리 와인, 그 가치평가의 시간
블라인드 테이스팅 평가결과 1~3위 나파밸리 카베르네 소비뇽이 차지
1위 텍스트북 카베르네 소비뇽_ 풍미, 밀도감, 바디, 여운 등 밸런스 있는 와인으로 평가
나파 AVA에 맞먹는 Best Value Wine, 한(Hahn) 카베르네 소비뇽
제 38차 와이니즈 와인평가의 주제는 나파밸리 키베르네 소비뇽과 나파를 제외한 캘리포니아 지역 카베르네 소비뇽(이하 C.S) 의 비교평가이다.
나파 자체가 캘리포니아에 속해 있는 지역이긴 하지만 나파밸리의 특수성을 살려 나파와 나파가 아닌 캘리포니아 지역 블렌딩 와인을 컨셉으로 정했다.
일반 캘리포니아의 와인보다 나파밸리 와인의 가격은 보통 1.5배~2배 정도 가격이 높다. 미국와인의 메카로 칭송받으며 훌륭한 와인이 나올 수 있는 기후와 높은 땅값, 인지도와 높은 인건비가 가격에 영향을 주는 것도 있겠지만 무엇보다 뛰어난 품질이 높은 가격을 대변해 주는 이유일 것이다.
하지만 가격대비 품질좋은 와인을 찾는 것이 와이니즈 와인평가의 목적인만큼 캘리포니아의 카베르네 소비뇽 중 나파밸리 와인을 능가하는 와인을 찾는다는 일차적인 목적과 함께 블라인드로 와인평가를 할 때 과연 그 지역적 차이를 식별할 수 있을 지에 대한 의문 또한 이번 평가컨셉의 발로였다.
이번 평가에는 7개의 캘리포니아지역 블렌딩 와인과 6개의 나파밸리 카베르네 소비뇽 등 총13종의 와인이 평가되었다. 참고로 여기서의 블렌딩 의미는 포도품종 블렌딩인 아닌 지역적인 블렌딩을 의미한다.
테이스팅 결과 전체적으로 보르도 스타일을 추구하는 섬세한 와인들도 보였고 필터링을 하지 않은 대량생산 와인의 전형을 보여주는 와인들도 있어 그 차이가 눈에 띄었다. 평가단들은 생각이상으로 부드러운 텍스처에 놀라움을 표시했는데 평가와인들은 보르도의 와인처럼 부드럽고 섬세한 와인의 특성을 지니면서도 달콤한 과일향이 농축미 있게 뭍어나는 캘리포니아의 전형적인 모습을 보여주기도 하였다.
평가단 대부분은 캘리포니아 기타지역 와인과 나파밸리 와인들을 95%이상 정확하게 구분해 내었는데 그들의 기준은 정제된 느낌과 함께 농축된 과일향이 나는 와인, 그리고 좀 더 부드럽고 섬세한 텍스쳐를 지닌 와인들이었다.
와인평가 결과 1위 와인은 평가단들이 가장 인상적인 와인으로 꼽았던 13번 와인인 나파밸리의 텍스트북 카베르네소비뇽 2006(Textbook C.S)이다. 와인수입사 CSR이 수입하는 이 와인은 미국산 카베르네 소비뇽이 원하는 모든 것. 즉 풍미, 밀도감, 바디, 여운 등이 밸런스있게 담겨있다는 평이었다. 2위 와인은 역시 나파밸리 와인으로 와인팩토리에서 수입하는 트루차드 카베르네 소비뇽(Truchard C.S) 이 차지했는데 신선한 붉은베리류와 오크향 그리고 민트향의 여운이 인상적이라는 평을 받았다. 3위 와인은 역시 CSR이 수입하는 나파밸리 와인 비니페라 카베르네소비뇽 2005(Viniferra C.S) 으로 매우 고급스러운 오크향과 농축된 카시스, 바디감이 뛰어난 와인이라는 평을 받았다.
가격대비 훌륭한 와인은 캘리포니아지역 블렌딩 와인인 한(Hann) 카베르네 소비뇽이었다. 농축된 과일향과 부드러우면서도 강한 바디감, 적정한 산도와 타닌의 밸런스가 소비자가 4만 7천원대비 훌륭하다는 평을 받으며 Value for Money 와인으로 선정되었다.
이 날 참가한 미국농업무역관의 오상용 상무관은 국내 미국와인시장에 대한 평가에서 ‘미국와인에 대한 높은 인지도가 되려 미국와인에 대한 흥미를 떨어뜨리고 있다’는 점을 지적했다. 사람들이 미국 와인을 많이 마셔보지 못했어도 미국와인에 대해서는 많이 알고있다고 느끼기 때문에 식상함을 느낀다는 것이다. 그의 지적처럼 성격이 일률적이라는 이미지와 이미 알고있다는 식상함이 국내 미국와인의 한계점일 수 있다. 미국와인의 이미지에 새로움을 부여하는 것, 그것이 미국와인을 수입하는 수입사와 협회 관계자에게 주어진 과제일 것이다.
